CIBO DA ANSIA O ANSIA DA CIBO?

Lo stress influisce sull’alimentazione, fa ingrassare perche’ produce piu’ cortisolo, ormone che predispone alla fame nervosa:e’ stato dimostrato che i soggetti stressati mangiano di piu’ e male ma soprattutto assimilano circa il doppio delle calorie tendendo ad ingrassare piu’ degli altri.

Anche un comportamento ossessivamente salutista puo’ diventare altrettanto stressante, meglio un rapporto corretto con il cibo senza imporsi rinunce penalizzanti. Quindi non saltare mai i pasti per evitare cali di energia e fame nervosa, mangiare con calma, scegliere cibi di stagione freschi, bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno.

Per combattere i disturbi d’ ansia e’ importante conoscerne le cause rivolgendosi ad uno specialista  ma  una dieta equilibrata ed una regolare attivita’ fisica possono contribuire a migliorare questa condizione. L’ ansia si cura anche attraverso una seria educazione nutrizionale. L’ apporto del Nutrizionista e’ spesso determinante per individuare carenze e/o malassorbimenti dei minerali che spesso rappresentano la base ansiogena del circolo vizioso ansia/ fame/ cibo. Gli alimenti che contengono magnesio, vitamine B 12 e altre vitamine del gruppo B, zinco e antiossidanti possono essere di grande aiuto quindi si a cereali integrali, carni bianche come pollo e tacchino, pesce ricco di omega 3, latticini magri tipo ricotta, yoghurt magro e fiocchi di latte, 4/5 porzioni di frutta fresca al giorno in particolare i mirtilli , lenticchie, verdura viola, limoni.

Anche un bicchiere di vino rosso al giorno, cioccolato fondente puro senza latte o zuccheri aggiunti 2/3 quadratini la sera prima di dormire, mandorle, pistacchi non salati e noci se non esistono altre controindicazioni, sovrappeso e obesita’. Si puo’ ricorrere  anche ad  integratori a base di erbe naturali come  la passiflora e la kava o le radici di maca , le bacche di açai , le alghe, e le tisane di valeriana, fiori d’ arancio, tiglio, melissa, verbena, malva  e camomilla. Da evitare cibi fritti, carboidrati ad alto indice glicemico, zuccheri raffinati e bevande alcoliche. Da evitare invece il caffe’ nei casi  di attacchi di panico. Stato di salute  secondo la definizione dell’ OMS  “”uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale e non la semplice assenza dello stato di malattia o infermità”.